BMBF-Verbundprojekt FungiColor: Natürliche Farbstoffe aus Ständerpilzen (Basidiomycota)
UNSERE FORSCHUNG



Arbeitsbereiche
- Analyse von Naturstoffen
- Biotechnologie mit Basidiomyceten und Algen
- Neue Enzyme für die Lebensmittelindustrie
- Biotechnologie der Aromastoffe