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15th February 2022
Neue Mitarbeitende: Karena Fink und Martin Muuß
27th January 2022
Titelseite von Catalysts: Salzgeschmacksverstärkende Dipeptide
4th November 2021
Neuer Artikel: Bioökonomische Entbitterung von Rapsprotein
4th November 2020
Reduktion von Acrylamid in frittierten Kartoffelprodukten
15th October 2020
Rotweintraubentrester als Quelle für einen antimikrobiellen Wirkstoff
1st August 2020
Ideenbörse des BMBF: Raucharoma ohne gesundheitsschädliche Nebenprodukte
3rd June 2020
Konzentration von Vanillin in handelsüblichen Vanilleexaktrakten
1st May 2020
Leibniz Young Investigator Grant verliehen für Abbau von Lignin
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