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3rd May 2021
Neuer Mitarbeiter: Simon Feldmann
1st May 2021
Aromawirksame Verbindungen aus Bioprozessen mit Speisepilzen (Basidiomycota)
1st February 2021
BMBF-Verbundprojekt FungiColor: Natürliche Farbstoffe aus Ständerpilzen (Basidiomycota)
1st January 2021
AIF-Verbundprojekt mit dem DIL/Quakenbrück: Konsekutive fungale und bakterielle Biokonversion zur Herstellung von Fermentaten mit anti-gramnegativer Aktivität
1st December 2020
Nachhaltige Nutzung von Vanilleschoten
4th November 2020
Reduktion von Acrylamid in frittierten Kartoffelprodukten
15th October 2020
Rotweintraubentrester als Quelle für einen antimikrobiellen Wirkstoff
1st August 2020
Ideenbörse des BMBF: Raucharoma ohne gesundheitsschädliche Nebenprodukte
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